Five Napoli Pizza - Pizza

Plato tradicional napolitano, finas capas de berenjena con queso y salsa Napoli

Base de canónigos, tomate cherry confitado, burrata di búfala D.O.P sobre rodajas de tomate rosso, inyectada con salsa de pesto y salsa Napoli

Patatas gajo acompañadas con salsa picante, nuestra mezcla de pimentón picante y cebollin.

Pan en horno de leña, especiado con oregano, Grana Padano y A.O.V.E.

Tomate rosso con mozzarella di bufala, aguacate sobre una base de mezcla de canónigos y rúcula, aderezada con salsa pesto.

Receta tradicional de la zona de piamonte a base de redondo de ternera y acompañada de una salsa a base de atún alcaparras y mahonesa

Guanciale, mortadella con pistacho, prosciutto de Parma, choriza ahumado, grissini y aceitunas verdes picantes.

Alcachofas confitadas crujientes con salsa de Pecorino, prosciutto di Parma y cebollino

Parmiggiano de 24 meses de curación, queso Caciocavallo, Gorgonzola D.O.P y Pecorino D.O.P, grissini, higos macerados y nueces

Stracciatella, mortadela al tartufo, crema de pecorino romano, tomate rosso, cebollino, aove y albahaca.

Stracciatella, mortadela con pistacho, crema de pistacho, tomate seco, parmigiano reggiano 24 meses, rucula y aove.

Calzone especial Five BBQ, pulled pork con salsa BBQ, mozzarella fior di latte, crema de queso pecorino, confitura de guanciale, jalapeños, rúcula y cebollino. Disponible solo en el mes de Noviembre

Relleno de base de tomate San Marzano D.O.P, champiñones, jamón cocido, mozzarella fior di latte y albahaca fresca

Borde relleno de ricotta, mozzarella fior di latte, rodaja de tomate y rúcula fresca

Queso de oveja curado, Grana Padano, pulled pork, salsa chimi, jalapeños y cebolla morada encurtida.

Mozzarella Fior di Latte, Friarielli, Salchicha, Criollo y A.O.V.E

Mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma, queso bocconcini, rúcula fresca y Grana Padano

Mozzarella fior di latte, guanciale, yema de huevo, Grana Padano, pimienta negra y cebollino

Mozzarella fior di latte, melanzane, zucchini y cebolla morada encurtida

Mozzarella Fior di Latte, queso Caciocavallo, mix de setas, cecina, higos secos macerados con Cointreau y crujiente de Pecorino D.O.P.

Mozzarella fior di latte, queso Caciocavallo, queso de cabra, miel, cebollino y nueces (Picante)

Mezcla de quesos Grana Padano, mozzarella ahumada, gorgonzola y provolone

Mozzarella fior di latte, mortadela de pistacho, mozzarella de búfala D.O.P, pesto y pistachos

Mozzarella flor di latte, alcachofa confitada, prosciutto cotto, anchoas, aceituna negra, champiñón y aceite de trufa

Mozzarella flor di latte, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, albahaca fresca y orégano.

Mozzarella fior di latte y prosciutto cotto.

Salsa de tomate San Marzano D.O.P, ajo A.O.V.E. y orégano.

Mozzarella fior di latte, pollo cotto a baja temperatura, stracciatella, miel y cebollino

Base blanca de mozzarella fior di latte, ricotta, prosciutto cotto, salami, pimienta negra con otra pizza margherita encima

Mozzarella fior de latte, chorizo ahumado, aceituna picante con hueso, albahaca fresca y A.O.V.E.

Mozzarella fior di latte, Grana Padano, albahaca fresca y A.O.V.E.

Cannoli relleno de crema de ricotta dulce, cacao y naranja confitada.

Pizza rellena de Nutella con cacao en polvo y azúcar caramelizada, añade un extra de helado de Baileys.

Tarta de queso templada, añade un extra de helado de pistacho.

Postre tradizionale de elaboración propia, crema de mascarpone, café y cacao

Tarta templada de chocolate sin gluten, añade un extra de helado de vainilla.

Tras un ligero prensado y una maceración a una
Temperatura de 23°C durante 5 días, el vino termina
Lentamente su fermentación a una temperatura de 18° C

Después de un delicado prensado, y una maceración con las
Uvas durante 15 horas, se realiza la primera fermentación con
Levaduras seleccionadas a una temperatura de 16-18° C.